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自制美味

发布时间: 2018/10/18 0:00:00浏览数: 296

体验化是一种综合感觉,不仅是身体感观方面的感受,同时也是一种心灵体验,教学过程中不仅要营造教育设施环境,而且要注意营造教育气氛环境,比如自由、宽松的氛围就是无形的环境,这十分有利于孩子的学习、成长,使之不仅能够轻松的获得知识,而且有利于孩子的人格建构,促进孩子心智、身心全面发展。

  为了给孩子们营造浓厚的开学仪式,跨世纪幼儿园每年开学季,除了给孩子开展充满仪式感的开学仪式外,老师在课程上也会精心做好安排,对于孩子而言,最幸福的事儿莫过于“吃喝玩儿乐”,既然吃是孩子们最幸福的事儿之一,那我们的开学课程就从孩子们最喜爱的“做美食”开始。跨世纪幼儿园的老师们将第一周每天的下午安排了日常生活领域食物的准备课程,其中一节是让小朋友们自制饼干。图1.jpg

  老师为小朋友们准备了制作饼干的面团、模具,让小朋友们发挥自己的想象能力及创造能力创意出自己喜欢的图案,每一位小朋友看着香香甜甜的面团都忍不住闻一闻。

  由于面团是提前用面粉和好的,老师在开始前为小朋友们介绍了需要用到的材料,有面粉、模具、擀面杖、烤箱。认识过后,老师给小朋友们示范了如何制作饼干,老师先用模具做出了一个爱心形状的饼干,接着又创意出了一个‘小房子’饼干。看到老师制作出的饼干,小朋友们更是迫不及待了。老师给每一位小朋友分享了一块面团,请小朋友们动手制作,每一位小朋友都小心翼翼的拿着自己手里的面团开始揉搓。有些小朋友选择使用模具,有些小朋友则选择自己创意图形,做出的饼干也是千奇百怪。有些小朋友捏出了小花的形状,有些小朋友搓成了长条说“老师你看,这是我做的1”。有些小朋友捏成了包子形状,有些小朋友捏出了各种几何图形,分别有:三角形、圆形、长方形等。还有些小朋友将面团捏出了‘海产品’等。图2.jpg

  经过一番揉捏,小朋友们感受到了饼干的来之不易,过程中,有些小朋友刚刚捏好的造型一不小心就面目全非,有些小朋友由于将面团按压的太薄面团粘在了手上等,可谓是状况百出。不过,最后每位小朋友都做出了自己满意十足的饼干,接着到了最后一步放入烤箱。看到自己的作品放入烤箱,小朋友们激动不已,都期待着自己的饼干出炉。十分钟后饼干完美出炉,本想着给爸爸妈妈、爷爷奶奶分享的小朋友也忍不住品尝一块,并且对自己的成果赞不绝口。

  颖颖姐姐说:“老师,我觉得这个饼干比妈妈给我在超市里买的还要好吃。”

  晗晗边吃边说:“老师,这是我吃过最好吃的饼干了。”

  石头说:“老师,我最喜欢吃这个饼干了”图3.jpg

  看着每一位小朋友吃到自己制作的饼干脸上洋溢出的笑容,瞬间觉得幸福就是这么简单,吃着自己亲手制作的食物就是最美好的时刻。跨世纪幼儿园让孩子们在体验中感受食物的来之不易,在体验中感受自己动手后的满足与幸福。体验化的教学方式让孩子自己真切的用视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉去感知自己所经历的一切,这些感受都将化成经验停留在孩子的大脑中与记忆里。体验的过程不仅仅是身临其境的感受,更是观察力、感知力、协调力、表达力等各种能力的统合体会,相信这种能力会让孩子们能不断的成为更好的自己。